Máy phân loại trà theo màu · Phân loại theo hình dạng và màu sắc bằng trí tuệ nhân tạo (AI)
Cành xanh và lá xanh có cùng một màu, đó là lý do tại sao chỉ dùng máy phân loại màu thôi thì không bao giờ giải quyết được vấn đề phân loại trà. JIACUI sản xuất các máy phân loại quang học có khả năng đọc đồng thời hình dạng và màu sắc — bao gồm chiều dài, chiều rộng, độ cong và kết cấu bề mặt chỉ trong một lần quét — nhờ đó cành, cuống, lá vàng và lông tơ sẽ bị loại khỏi dây chuyền, trong khi lá nguyên vẹn, chồi non và nụ trà vẫn được giữ lại trong dòng sản phẩm đạt tiêu chuẩn. Cùng một nền tảng này có thể phân loại 20 kg/giờ lá trà đặc sản và 3 tấn/giờ trà đen CTC, bởi vì khung máy thay đổi nhưng thuật toán thì không.
Máy phân loại màu trà loại bỏ những gì khỏi lá trà của bạn
Việc chọn lá trà bằng tay diễn ra chậm chạp, thiếu nhất quán và ngày càng khó tuyển dụng nhân công; hơn nữa, việc phân loại này dựa trên quan sát bằng mắt và tốc độ phụ thuộc vào người hái. Máy phân loại quang học thực hiện bốn công đoạn này trên mỗi kilôgam, với tốc độ do bạn thiết lập. Đây chính là bốn yếu tố quyết định giá của một lô trà.
Thân, cuống và cuống lá
Đây là công đoạn loại bỏ có độ chính xác cao nhất trong bốn công đoạn, và là công đoạn mà máy chỉ dựa vào màu sắc không thể thực hiện được. Đối với trà xanh và trà ô long, cuống lá có màu xanh giống hệt lá, do đó người thợ phải đánh giá dựa trên độ rộng, độ thẳng và độ sắc nét của mép lá thay vì dựa vào sắc thái màu. Những vật thể cong, cứng, hẹp sẽ bị loại bỏ; những lá rộng, mềm, không đều sẽ được giữ lại. Đối với lá trà truyền thống, quy tắc tương tự cũng áp dụng cho cuống mang hai hoặc ba lá.
Lá vàng, lá đỏ và vảy bị oxy hóa
Lá vàng trong trà ô long, lá đỏ trong trà đen, mép lá bị oxy hóa trong trà xanh: đây là những khuyết điểm mà người nếm trà nhận ra đầu tiên vì chúng làm thay đổi cả hình dáng của lá lẫn hương vị của nước trà. Chụp ảnh RGB đầy đủ màu với độ phân giải 5.400 pixel mỗi dòng giúp phân biệt được sắc thái ấm nhạt trên lá trà nguyên vẹn, trong khi đầu quét đơn sắc hoặc có độ phân giải thấp thường gộp chung các đặc điểm này vào dòng sản phẩm đạt tiêu chuẩn.
Tóc, sợi, sợi nhựa và côn trùng
Các sản phẩm bị loại dẫn đến khiếu nại của khách hàng thay vì được giảm giá. Tóc, sợi vải dệt từ túi, sợi nhựa và mảnh vụn côn trùng không phải là thành phần chính của trà và được phát hiện dựa trên hình dạng và màu sắc, tại điểm trên dây chuyền sản xuất mà chúng vẫn dễ dàng được loại bỏ. Đây chính là quy trình kiểm soát tạp chất mà các tiêu chuẩn FSSC 22000, BRC hoặc cuộc kiểm toán của người mua yêu cầu bạn phải cung cấp bằng chứng, chứ không chỉ là lời hứa suông.
Bụi, các hạt vỡ và các mảnh quá khổ
Máy phân loại dựa trên hình dạng cũng chính là máy phân loại theo cấp. Lá nguyên, lá vỡ, bột lá và bụi được phân tách dựa trên hình dạng thay vì kích thước lưới, điều này có nghĩa là nhà máy có thể duy trì tiêu chuẩn chất lượng nhất quán từ lô này sang lô khác mà không cần phải sàng lại. Chính sự nhất quán về chất lượng mới là yếu tố quyết định để khách hàng đặt hàng lặp lại.
Tốc độ gia công phụ thuộc vào lỗi, độ dốc và tốc độ tiến dao. Báo cáo thử nghiệm nêu rõ kết quả thực tế mà lá gia công của bạn đạt được — bao gồm cả những trường hợp mà việc đánh giá hình dạng chỉ ở mức vừa đủ và giải pháp hợp lý nhất là thực hiện thêm một lần gia công nữa.
Phân loại theo loại trà, không theo một tiêu chí duy nhất
Mỗi loại trà dưới đây đều hoạt động trên cùng một nền tảng và không có loại nào sử dụng chung công thức chế biến. Những yếu tố thay đổi là khung máy, góc nghiêng máng, áp suất không khí và ngưỡng hình dạng — bởi vì một hạt trà CTC và một lá trà Longjing phẳng hầu như không có điểm chung nào, ngoại trừ việc cả hai đều là trà.
Bạn đang chạy nhiều loại trà trên cùng một máy? Các công thức được lưu trữ trong bộ điều khiển và việc chuyển đổi chỉ cần chọn trong menu. Xem phần Tổng quan về các giải pháp phân loại trà để bố trí dây chuyền theo quy mô nhà máy.
Cách máy móc “đọc” lá trà
Có sáu bộ phận của máy quyết định liệu phần thân có bị loại bỏ hay phần đầu được giữ lại. Không có bộ phận nào trong số đó là những bộ phận mà các nhà cung cấp thường đề cập đến.
- Chụp ảnh đầy đủ màu với độ phân giải 5.400 pixel
Mỗi lá được chụp ảnh theo chế độ RGB với độ phân giải 5.400 pixel trên mỗi dòng, cho phép hiển thị hơn 16 triệu kết hợp màu sắc. Dải động rộng đóng vai trò quan trọng ở đây: một mép lá bị bóng râm và một mép lá thực sự ngả vàng trông tương tự nhau khi chụp bằng đầu quét chất lượng thấp, nhưng lại hoàn toàn khác biệt khi chụp bằng đầu quét chất lượng cao.
- Hình học như một tiêu chí phân loại
Mạng lưới này đánh giá chiều dài, chiều rộng, diện tích, chu vi và độ cong, chứ không chỉ dựa vào giá trị màu sắc. Đó chính là yếu tố phân biệt giữa một cành trà dài 3 mm và một dải lá dài 3 mm — yếu tố mà việc phân loại trà dựa vào và là điều mà phương pháp phân loại theo màu sắc không thể thực hiện được.
- Chế độ “One-touch teach” cho từng lô
Chỉ cần cho vào một nắm lá tốt và một nắm lá có khuyết điểm mà bạn muốn loại bỏ, bộ điều khiển sẽ tự động tạo ra công thức. Các công thức được lưu trữ theo từng loại trà và từng mùa vụ, do đó đợt thu hoạch đầu tiên của năm sau sẽ bắt đầu từ các cài đặt của năm trước thay vì phải chờ kỹ sư đến kiểm tra.
- Van phun có thời gian phun dưới 2 ms, 1 tỷ chu kỳ
Van điện từ tần số cao với thời gian phản hồi dưới 2 mili giây và tuổi thọ 1 tỷ chu kỳ. Các xung ngắn và chính xác giúp vòi phun bắt trúng thân lá mục tiêu và để lại lá bên cạnh — hiệu quả loại bỏ lá thừa được quyết định ngay tại đây, chứ không phải trên tờ rơi quảng cáo.
- Quá trình vận chuyển nhẹ nhàng, không để lá trà rơi tự do
Trà lá có kết cấu nhẹ và dễ vỡ. Các máng nghiêng có góc nhỏ kết hợp với cơ chế giảm tốc, hoặc băng tải ngang vận chuyển thay vì thả rơi, giúp duy trì tỷ lệ lá nguyên vẹn – yếu tố quyết định giá thành của từng loại trà. Hệ thống băng tải là giải pháp tối ưu cho bất kỳ sản phẩm nào cần được vận chuyển mà không bị vỡ.
- Ánh sáng và kính luôn sạch sẽ
Hệ thống chiếu sáng LED không bóng giúp loại bỏ điểm mù ở vị trí hai lá che chồng lên nhau, đồng thời kính quan sát được lau tự động. Trên dây chuyền sản xuất hoạt động ba ca trong nhà máy nhiều bụi, chính hệ thống quang học bị bẩn — chứ không phải thuật toán — là nguyên nhân khiến độ chính xác bị sai lệch vào giữa ca làm việc.
Ống trượt hay băng tải: Hãy chọn khung gầm trước
Đó là quyết định duy nhất không thể thay đổi sau này. Cả hai khung gầm đều sử dụng cùng loại camera và cùng một phần mềm; điểm khác biệt nằm ở cách chiếc lá di chuyển đến camera, và chính điều đó quyết định hình dáng của chiếc lá khi nó đến nơi.
Vuốt ngang bảng để so sánh cả sáu tiêu chí.
| Tiêu chí | Các loại trà kiểu Chute | Các loại trà dạng dây |
|---|---|---|
| Phù hợp nhất | CTC dạng hạt, bột mịn, bụi, các loại hạt nhỏ bị vỡ | Trà ô long lá nguyên, lá phẳng, chồi non, cuộn tròn, trà trắng |
| Hành trình của chiếc lá | Lực hấp dẫn: chiếc lá trượt xuống máng, lướt qua ống kính máy ảnh | Một băng tải ngang đưa lá đi qua máy ảnh — không bị rơi, không va chạm |
| Tổn thương lá | Lượng hạt rất ít; lá dải có thể bị mài mòn trên máng dốc | Không có độ cao rơi và không có tiếp xúc trượt, do đó tỷ lệ hỏng hóc là thấp nhất so với bất kỳ khung gầm nào |
| Năng suất | Giá cao nhất tính trên mỗi mét chiều rộng máng trượt, đó là lý do tại sao các tuyến CTC sử dụng loại này | Chi phí trên mỗi mét chiều rộng thấp hơn, vì đai truyền động chỉ chạy qua một lớp lá |
| Diện tích sàn & không khí | Kích thước nhỏ gọn, số lượng vòi phun trên mỗi mét nhiều hơn và do đó lượng khí nén cũng nhiều hơn | Diện tích chiếm dụng lớn hơn, số vòi phun trên mỗi tấn ít hơn và mức tiêu thụ khí nén thấp hơn |
| Lựa chọn thông thường | Trà đen CTC, các dòng sản phẩm fannings và dust có khối lượng lớn | Trà đặc sản: trà xanh, trà trắng, trà đen truyền thống, trà ô long và bất kỳ loại trà lá rời cao cấp nào |
Quy tắc chung: nếu tỷ lệ lá nguyên vẹn được tính vào giá bán, thì câu trả lời là băng tải. Nếu sản phẩm của bạn ở dạng hạt và dây chuyền hoạt động dựa trên công suất, thì câu trả lời là máng trượt. Phần so sánh toàn diện về khung gầm sẽ phân tích chi tiết hơn về tính chất của vật liệu.
Các mẫu và thông số kỹ thuật của máy phân loại trà theo màu
Bảy mẫu máng được sử dụng trong một nhà máy quy mô nhỏ trên dây chuyền xuất khẩu CTC. Tất cả các mẫu đều sử dụng cùng một cảm biến CCD và nền tảng phần mềm; điểm khác biệt nằm ở số lượng máng, loại van và diện tích lắp đặt. Nhấp vào một mẫu để xem trang giới thiệu, hình ảnh và bảng thông số kỹ thuật đầy đủ.
Vuốt ngang bảng để xem thông tin về công suất, trọng lượng và kích thước.
| Mô hình | Công suất (T/H, theo tiêu chuẩn gạo) | Số dư chuyển sang | Công suất (kW) | Trọng lượng (kg) | Dài × Rộng × Cao (mm) |
|---|---|---|---|---|---|
| CS-1C64 | 0.5 – 1.0 | >10:1 | 1.2 | 350 | 955 × 1630 × 1550 |
| CS-1C96 | 1.0 – 1.5 | >10:1 | 1.8 | 500 | 1045 × 1630 × 1550 |
| CS-1C80 | 1.2 – 2.5 | >120:1 | 1.8 | 290 | 1152 × 1697 × 1708 |
| CS-2C160 | 1.5 – 2.0 | >10:1 | <2.2 | 600 | 1330 × 1630 × 1550 |
| CS-3A | 3.5 – 4.0 | >120:1 | 2.6 | 640 | 1620 × 1490 × 1690 |
| CS-6C | 4.0 – 6.0 | >10:1 | 4.8 | 1350 | 2528 × 1595 × 2040 |
| CS-12C | 8.0 – 12.0 | >120:1 | <7.5 | 2600 | 4668 × 1595 × 2040 |
Các mô hình băng tải dành cho trà lá nguyên và trà lá phẳng
| Mô hình | Chiều rộng đai | Vòi phun | Công suất | Trọng lượng |
|---|---|---|---|---|
| CS-LA300 | 300 mm | 64 | 1,75 kW | 320 kg |
| CS-LA600 | 600 mm | 128 | 6 kW | 750 kg |
| CS-LA1200 | 1.200 mm | 256 | 6 kW | 1,150 kg |
Dung tích trong bảng đầu tiên được xác định dựa trên gạo ở mức tạp chất thông thường — đây không phải là số liệu dành cho trà. Trà lá có trọng lượng nhẹ hơn nhiều trên mỗi đơn vị thể tích, do đó hãy tham khảo khoảng dung tích dự kiến dành cho trà trong bảng kích thước bên dưới và xác nhận lại qua thử nghiệm. Độ chính xác ≥99,99% trên mọi mẫu máy; áp suất khí nén 0,6–0,8 MPa; nguồn điện được cấu hình phù hợp với điện áp tại địa phương của quý khách.
Cách chọn kích thước máy phân loại trà phù hợp cho nhà máy của bạn
Hầu hết các trường hợp mua nhầm đều do sai một cỡ, và hầu như luôn là do báo giá được tính dựa trên dung tích dành cho gạo thay vì dung tích dành cho trà. Chỉ cần ba câu hỏi là có thể làm rõ vấn đề.
Hãy tính từ kilôgam mỗi giờ, chứ không phải tấn
Trà được mua và định giá theo kg/h, và tốc độ phân loại lá trà của máy không thể nhanh bằng khi phân loại gạo — thông số kỹ thuật trên máy là dành cho gạo. Hãy tính toán lượng lá trà thực tế bạn xử lý trong một ngày làm việc 20 giờ, cộng thêm lượng đỉnh điểm vào mùa thu hoạch đầu tiên, và chọn máy có công suất phù hợp với con số đó. Một nhà máy có công suất chế biến trà thành phẩm là 600 kg/h nên xem xét máy có công suất 700–900 kg/h, chứ không phải máy có công suất 4 t/h.
Một lần duyệt, hay duyệt lại các bản bị loại?
Lá chất lượng cao thường khiến việc phân loại lại dòng lá loại trở nên cần thiết để thu hồi những lá tốt còn dính cuống. Việc này có đáng làm hay không phụ thuộc vào tỷ lệ lẫn lộn của bạn: khi tỷ lệ này lớn hơn 120:1, sẽ có rất ít lá tốt còn sót lại, do đó, lần phân loại thứ hai chủ yếu chỉ xử lý lại chính những lá đó. Hãy hỏi rõ về tỷ lệ này trước khi mua máy thứ hai.
Chất lượng, không chỉ là số lượng lỗi
Hai nhà máy đều có thể loại bỏ 95% cuống lá nhưng lại bán với mức giá khác nhau, bởi vì một trong hai nhà máy còn đảm bảo được tỷ lệ lá nguyên vẹn và sự ổn định về chất lượng. Hãy cài đặt máy theo tiêu chuẩn chất lượng mà bạn đang bán, sau đó đo lường cả hai chỉ số này — đó chính là mục đích của báo cáo thử nghiệm.
| Dòng của bạn | Sản lượng trà ước tính* | Các mô hình để bắt đầu | Khung gầm |
|---|---|---|---|
| Phòng thử mẫu, các lô cà phê đặc sản hoặc cà phê đơn nguồn | 10 - 40 kg/giờ | CS-QB16 (phiên bản mini) | Sự sụp đổ |
| Nhà máy nhỏ, một dây chuyền sản xuất | 100 - 300 kg/giờ | CS-1C64, CS-1C96 | Sự sụp đổ |
| Nhà máy quy mô trung bình, hai cấp độ | 300–700 kg/giờ | CS-1C80, CS-2C160 | Sự sụp đổ |
| Nhà máy quy mô trung bình đến lớn, một cấp | 800 – 1.500 kg/giờ | CS-3A | Sự sụp đổ |
| Dây chuyền CTC quy mô lớn hoặc dây chuyền xuất khẩu | 1.500 – 2.500 kg/giờ | CS-6C | Sự sụp đổ |
| 2.500 kg/giờ trở lên | 2.500 – 3.500 kg/giờ | CS-12C | Sự sụp đổ |
| Lá mỏng, phẳng hoặc cuộn tròn như quả bóng | 100 - 600 kg/giờ | CS-LA600, CS-LA1200 | Thành phố |
*Con số này chỉ mang tính tham khảo đối với trà được chế biến ở mức độ tạp chất bình thường, dành cho loại lá trà được nêu tên. Với lá trà có hạt nhỏ, mức độ tạp chất cao hoặc lá trà rất nhạt, sản lượng sẽ thấp hơn; báo cáo thử nghiệm sẽ cung cấp con số cụ thể cho loại trà của quý vị. Phần lập kế hoạch công suất và thu hồi vốn sẽ giải thích cách chuyển đổi đơn vị kg/h thành chi phí trên mỗi kilogram trà đã phân loại.
Chất lượng, tạp chất và các yêu cầu xuất khẩu
Việc phân loại không chỉ nhằm mục đích làm cho sản phẩm trông đẹp mắt hơn. Đối với trà xuất khẩu, đây chính là yếu tố quyết định liệu một lô hàng có vượt qua kiểm tra hay bị giữ lại, và đây cũng là phần trong quy trình kiểm soát chất lượng mà người mua có thể tiến hành kiểm toán.
Một người mua tính được bao nhiêu trong 100 g
Một người nếm trà làm việc dựa trên một mẫu nhỏ và đếm: số lượng cuống lá, lá vàng, tạp chất, và tỷ lệ lá còn nguyên vẹn. Cả bốn yếu tố này đều có thể được phát hiện bởi máy phân loại quang học, và cả bốn yếu tố này chính là cơ sở để thương lượng giá cả. Việc phân loại theo một con số cụ thể mà bạn có thể nêu ra có giá trị hơn so với việc phân loại theo tiêu chí “tốt hơn”.
“Vật lạ” là một yêu cầu bồi thường, không phải là khoản giảm giá
Một viên đá trong gói hàng bán lẻ tương đương với một chiếc răng bị gãy; tóc hoặc nhựa có thể dẫn đến việc thu hồi sản phẩm. Phân loại quang học là một trong những biện pháp kiểm soát trong chuỗi đó, và người mua ngày càng yêu cầu bằng chứng về việc này. Nếu kim loại hoặc thủy tinh là những rủi ro đã biết trong nhà máy của bạn, hãy kết hợp với một thiết bị kiểm tra tia X ở cuối dây chuyền — vì phân loại quang học không thể nhìn thấy bên trong túi niêm phong.
Sự nhất quán giữa các lô
Lời phàn nàn khiến khách hàng không đặt hàng lại hiếm khi là do sản phẩm “không đạt tiêu chuẩn”, mà là do sản phẩm “khác so với lần trước”. Việc lưu trữ công thức pha chế theo từng loại trà, từng đợt hái và từng cấp độ chất lượng có nghĩa là việc thay đổi lô hàng chỉ đơn giản là một lựa chọn trong thực đơn, chứ không phải là quá trình điều chỉnh lại bằng phương pháp thử và sai.
Yếu tố nào quyết định giá của máy phân loại trà theo màu?
Hai báo giá cho “máy phân loại trà công suất 600 kg/giờ” có thể chênh lệch tới ba lần, và hiếm khi chênh lệch chỉ ở mức biên. Năm khoản chi phí này chính là nguyên nhân gây ra sự chênh lệch đó — hãy yêu cầu mỗi nhà cung cấp liệt kê chi tiết từng khoản.
Công suất và chiều rộng máng
Một thiết bị 64 kênh một máng và một dây chuyền 12 máng sử dụng chung phần mềm, chứ không phải phần cứng. Công suất là yếu tố quan trọng nhất trong bất kỳ báo giá nào về máy phân loại trà.
Khung gầm: máng trượt hoặc băng tải
Máy sử dụng băng tải để vận chuyển lá thay vì thả lá xuống, phương pháp này tốn kém hơn tính theo kg/giờ nhưng lại là giải pháp duy nhất phù hợp cho các loại lá nguyên vẹn cao cấp.
Các tùy chọn về máy ảnh, ánh sáng và phổ
Cảm biến CCD màu đầy đủ kết hợp với đèn LED không tạo bóng là tiêu chuẩn cơ bản. Cảm biến hồng ngoại gần (InGaAs) là tùy chọn dành cho các vấn đề cụ thể liên quan đến dị vật, không phải là trang bị tiêu chuẩn — hãy cảnh giác với bất kỳ báo giá nào liệt kê tính năng này là tiêu chuẩn trên các mẫu máy cơ bản.
Số lượng bộ phun và cấp van
Số lượng vòi phun càng nhiều thì quá trình phun càng mịn, tỷ lệ mang theo càng cao và máy nén khí càng lớn. Đây chính là điểm mà những báo giá rẻ tiền thường âm thầm cắt giảm chi phí.
Chi phí phụ trợ, cước vận chuyển và chi phí vận hành thử
Máy nén khí và máy sấy, hệ thống thu bụi, hệ thống cấp liệu bằng thang máy hoặc băng tải, bộ van dự phòng. Vui lòng yêu cầu bảng thông số kỹ thuật để quý khách có thể tham khảo giá các thiết bị phụ trợ tại địa phương, đồng thời yêu cầu báo giá theo điều kiện FOB và CIF để so sánh song song trước khi lựa chọn nhà cung cấp.
Bạn cần cung cấp những thông tin gì để chúng tôi đưa ra báo giá chính xác
- Loại và cấp độ trà: CTC, trà dải truyền thống, trà xanh phẳng, trà ô long cuộn tròn, trà trắng, trà Pu'er hoặc trà pha trộn.
- Những thứ cần loại bỏ: cuống, lá vàng, lá đỏ, lông và xơ, bụi, hoặc các mảnh vụn có kích thước không đồng đều.
- Công suất thực tế của quý vị tính bằng kg/giờ, và dây chuyền hoạt động bao nhiêu giờ mỗi ngày.
- Việc tỷ lệ lá nguyên vẹn có được tính vào giá bán của bạn hay không — chính điều này sẽ quyết định nên dùng băng tải hay máng trượt.
- Điện áp và tần số tại địa phương, cùng với nguồn cấp khí mà quý vị hiện có tại công trường.
Năm câu trả lời đưa ra con số ngân sách cụ thể; một mẫu khảo sát biến con số đó thành con số được đảm bảo.
Câu hỏi thường gặp về phân loại màu trà
Máy phân loại quang học có thể loại bỏ những cành trà có màu giống với lá trà không?
Đúng vậy, và đây chính là nhiệm vụ cụ thể mà máy được cấu hình để thực hiện. Một máy phân loại chỉ dựa trên màu sắc không thể làm được điều này, bởi vì cuống lá màu xanh lá cây và lá màu xanh lá cây nằm trong cùng một vùng của không gian màu. Đầu cảm biến của chúng tôi cũng đo chiều dài, chiều rộng, độ sắc nét của cạnh và độ cong, do đó một vật thể hẹp, thẳng và cứng sẽ bị loại bỏ trong khi một chiếc lá rộng và mềm lại được chấp nhận — ngay cả khi cả hai đều có cùng một màu xanh lá cây.
Các thiết bị phun khí có làm vỡ những lá trà mỏng manh không?
Bộ đẩy không phải là nguy cơ chính; nguy cơ chính là việc lá rơi xuống. Các máy sử dụng băng tải và máng nghiêng góc nhỏ giúp ngăn lá rơi và trượt với tốc độ cao, đồng thời áp suất khí được điều chỉnh ở mức thấp cho nguyên liệu nhẹ. Điều chúng tôi sẽ không làm là đưa ra tỷ lệ lá vỡ mà chúng tôi chưa đo lường: hãy gửi 2–5 kg lá của quý khách và báo cáo thử nghiệm sẽ nêu rõ tỷ lệ lá nguyên vẹn trước và sau khi phân loại, dựa trên nguyên liệu của quý khách.
Việc thiết lập một mùa chè mới hoặc một lô hàng mới khó đến mức nào?
Chỉ cần cho vào một lượng nhỏ lá trà chất lượng tốt và một lượng nhỏ lá trà có khuyết điểm, bộ điều khiển sẽ tự động xây dựng công thức chế biến. Các công thức được lưu riêng cho từng loại trà và từng đợt thu hoạch, do đó mùa vụ tiếp theo sẽ bắt đầu từ hồ sơ đã lưu sẵn. Người vận hành thực hiện thao tác này trên màn hình cảm ứng; không cần kỹ sư đến tận nơi và cũng không cần máy tính xách tay.
Một máy có thể phân loại được bao nhiêu kilôgam mỗi giờ?
Điều này phụ thuộc vào loại trà, không chỉ phụ thuộc vào mẫu máy. Công suất ghi trên nhãn mác của từng mẫu máy là công suất tính theo gạo, và trà lá thường có công suất thấp hơn nhiều so với con số đó vì nguyên liệu trà lá nhẹ hơn nhiều so với gạo trên cùng một đơn vị thể tích. Công suất xử lý trà ước tính theo từng mẫu máy được nêu trong bảng kích thước ở trên; con số cụ thể cho loại trà lá của quý khách sẽ được xác nhận qua thử nghiệm, và chúng tôi thà cung cấp cho quý khách một con số thấp hơn nhưng chính xác hơn là một con số cao hơn mà quý khách không thể vận hành được.
Nên dùng loại máng trượt hay loại băng tải cho trà xanh?
Băng tải dành cho trà xanh lá nguyên vẹn và trà xanh lá phẳng cao cấp, vì lá trà không bao giờ rơi ra và không bao giờ bị kéo lê trên bề mặt. Ống trượt dành cho trà CTC dạng hạt, trà vụn và bột trà, nơi năng suất sản xuất quan trọng hơn việc giữ lại phần trăm cuối cùng của lá trà nguyên vẹn. Nhiều nhà máy sử dụng máy ống trượt cho các loại trà thông thường và máy băng tải cho loại trà cao cấp nhất.
Phương pháp này có hiệu quả khi áp dụng cho trà đen dạng hạt CTC với khối lượng lớn không?
Đúng vậy — CTC là loại trà dễ phân loại bằng phương pháp quang học nhất, vì dòng chảy của các hạt đồng đều và độ tương phản giữa lá đã lên men và các hạt lá xanh chưa lên men rất rõ rệt. Máy phân loại nhiều máng là lựa chọn thông thường, và công suất của máy gần với mức công bố khi nguyên liệu được phân loại sơ bộ trước đó.
Còn bụi, xơ vải và lớp màng dầu trên kính quan sát thì sao?
Bụi trà bám vào các bộ phận quang học nhanh hơn hầu hết các sản phẩm khác. Các máy móc này được trang bị hệ thống lau kính tự động, vỏ bọc chống bụi và hệ thống thổi khí làm sạch cửa sổ camera, nhờ đó độ chính xác được duy trì ổn định trong suốt tuần làm việc ba ca. Việc lau chùi kính vẫn nằm trong danh sách kiểm tra hàng ngày — xem danh sách kiểm tra bảo trì.
Tôi cần cung cấp những thông tin gì để quý vị có thể đưa ra báo giá chính xác?
Loại trà và cấp độ chất lượng, các khuyết tật cần loại bỏ, công suất (kg/h) và lịch làm việc của quý vị, liệu tỷ lệ lá nguyên vẹn có ảnh hưởng đến giá cả hay không, cùng với nguồn điện và nguồn khí nén tại địa phương. Năm câu trả lời này sẽ giúp xác định con số ngân sách cụ thể; một mẫu trà từ 2–5 kg sẽ biến con số đó thành con số được đảm bảo.
Tài liệu tham khảo thêm về phân loại trà bằng công nghệ quang học
Hãy gửi 3 kg trà của quý khách. Chúng tôi sẽ gửi lại kết quả phân loại.
Phòng thí nghiệm của chúng tôi sẽ phân tích mẫu lá của quý khách theo mô hình mà chúng tôi đề xuất, chụp ảnh các dòng mẫu được chấp nhận và bị loại, đồng thời báo cáo tỷ lệ loại bỏ và mức tổn thất toàn lá mà quý khách có thể dự kiến — trước khi quý khách quyết định đặt hàng. Báo cáo thử nghiệm là miễn phí; quý khách chỉ cần thanh toán phí chuyển phát nhanh.
