Сортировщик чая по цвету · Сортировка по форме и цвету с помощью ИИ
Зелёный стебель и зелёный лист имеют одинаковый цвет, поэтому один только сортировщик по цвету никогда не мог справиться с сортировкой чая. Компания JIACUI производит оптические сортировщики, которые распознают форма и цвет в сочетании — длину, ширину, кривизну и текстуру поверхности за один проход — благодаря чему стебли, черешки, пожелтевшие листья и волоски отсеиваются с линии, а целые листья, верхушки и почки остаются в потоке годного сырья. Эта же платформа сортирует 20 кг/ч специальных сортов листьев и 3 т/ч чёрного чая CTC, поскольку меняется шасси, а алгоритм остаётся прежним.
Что сортировщик по цвету чая удаляет из ваших чайных листьев
Ручной отбор — это медленный, нестабильный процесс, для которого становится всё сложнее найти персонал, а сортировка по качеству осуществляется на глаз со скоростью, зависящей от скорости работы сортировщика. Оптический сортировщик выполняет одни и те же четыре операции с каждым килограммом с заданной вами скоростью. Именно эти четыре операции определяют цену партии чая.
Стебли, черешки и листовые черешки
Это самый сложный из четырёх видов сортировки, который не под силу машине, работающей исключительно по цвету. В зелёном чае и улуне стебель имеет тот же зелёный цвет, что и лист, поэтому оператору приходится оценивать ширину, прямолинейность и чёткость краёв, а не оттенок. Искривлённые, жёсткие и узкие объекты отбраковываются; широкие, мягкие и неровные листья остаются. При сортировке традиционного чая по тому же принципу отбраковываются стебли, на которых находятся по два и три листа.
Жёлтый лист, красный лист и окисленная чешуйка
Жёлтый лист в улуне, красный лист в чёрном чае, окисленные края в зелёном чае: именно эти дефекты дегустатор замечает в первую очередь, поскольку они изменяют как внешний вид листа, так и вкус настоя. Полноцветная RGB-съемка с разрешением 5400 пикселей на строку позволяет выделить слабый тёплый оттенок из исправного листа, который монохромная или низкоразрешающая головка усредняет и включает в приемлемый поток.
Волосы, волокна, пластиковые нити и насекомые
Брак, который приводит к претензии со стороны покупателя, а не к предоставлению скидки. Волосы, волокна тканых мешков, пластиковые нити и фрагменты насекомых не являются чаевыми частицами и выявляются по форме и цвету одновременно на том участке производственной линии, где их ещё легко отсеять. Именно такой контроль посторонних веществ требуется подтвердить документально в ходе аудита по стандартам FSSC 22000, BRC или аудита со стороны покупателя, а не просто обещать его проведение.
Пыль, несоответствующие фракции и крупнозернистые частицы
Сортировочная машина с функцией распознавания формы также выполняет функции сортировки по сортам. Цельные листья, ломанные листья, фаннинги и пыль разделяются по геометрическим параметрам, а не по размеру, проходящему через сито, что означает: фабрика может поддерживать соответствие спецификации сорта партия за партией, вместо того чтобы проводить повторное просеивание. Именно стабильность качества сорта является основным фактором, определяющим повторные заказы.
Производительность резания зависит от дефекта, сорта материала и скорости подачи. В отчете об испытаниях указано, каких результатов фактически удалось достичь при обработке вашего листа — в том числе в тех случаях, когда оценка формы является неоднозначной и правильным решением будет повторный проход.
Отсортировано по типу чая, а не по одному параметру
Все перечисленные ниже сорта чая производятся на одной и той же платформе, и ни один из них не использует общий рецепт. Различаются только шасси, угол наклона желоба, давление воздуха и порог формы — ведь гранулы CTC и плоские листья чая «Лунцзин» практически ничего не имеют общего, кроме того, что и те, и другие являются чаем.
Используете несколько сортов чая на одной машине? Рецепты хранятся в контроллере, а переключение осуществляется с помощью меню. См. Обзор решений для сортировки чая для схем размещения линий в зависимости от размера завода.
Как машина «читает» чайный лист
Шесть деталей машины определяют, уйдет ли стебель, а верхушка останется. Ни одна из них не является той деталью, о которой обычно говорят поставщики.
- Полноцветная съемка с разрешением 5400 пикселей
Каждый лист сканируется в формате RGB с разрешением 5400 пикселей на строку, что обеспечивает более 16 миллионов цветовых комбинаций. Здесь важен широкий динамический диапазон: затененный край и по-настоящему пожелтевший край выглядят похожими на некачественную головку и совершенно непохожими на качественную.
- Геометрия как критерий сортировки
Сеть оценивает длину, ширину, площадь, периметр и кривизну, а не только значение цвета. Именно это отличает стебель длиной 3 мм от полоски листа шириной 3 мм — от этого зависит классификация чая, а сортировка по цвету не может этого обеспечить.
- Настройка одним нажатием для каждой партии
Добавьте горсть качественных листьев и горсть дефектных, которые необходимо устранить, и контроллер сам составит рецепт. Рецепты сохраняются для каждого сорта чая и каждого сезона, поэтому первый урожай следующего года будет собираться с использованием настроек прошлого года, а не после визита инженера.
- Эжекторы с временем срабатывания менее 2 мс, ресурс 1 миллиард циклов
Высокочастотные соленоидные клапаны с временем отклика менее двух миллисекунд и ресурсом в 1 миллиард циклов. Короткие и точные импульсы позволяют соплу захватывать именно тот шток, на который оно нацелено, и оставлять соседний шток в покое — именно здесь, а не в брошюре, решается вопрос о переносе материала.
- Мягкая подача, а не свободное падение
Листовой чай лёгкий и хрупкий. Наклонные желоба с замедлением или горизонтальная лента, которая транспортирует, а не сбрасывает продукт, позволяют сохранить долю цельных листьев, от которой зависит цена данного сорта. Подача с помощью ленты — это правильное решение для всего, что должно дойти до места назначения в целости и сохранности.
- Свет и стекло, которые остаются чистыми
Светодиодное освещение без теней устраняет «слепое пятно» в месте перекрытия двух створок, а смотровое стекло очищается автоматически. На линии, работающей в три смены на запыленном заводе, именно загрязненная оптика — а не алгоритм — приводит к снижению точности к середине смены.
Желоб или лента: сначала выберите шасси
Единственное решение, которое впоследствии нельзя изменить. Обе платформы используют одни и те же камеры и одно и то же программное обеспечение; они отличаются тем, как лист попадает в поле зрения камеры, и именно это определяет, как лист будет выглядеть в момент попадания в кадр.
Проведите пальцем по таблице вбок, чтобы сравнить все шесть критериев.
| Критерий | Сорта чая типа «Чут» | Сорта чая типа «Белт» |
|---|---|---|
| Оптимальный вариант | Гранулированный CTC, фаннингс, пыль, мелкие фракции | Цельнолистовой, плосколистовой, с почки, скатанный в шарики улун, белый чай |
| Как путешествует листок | Сила тяжести: листок скользит по желобу мимо камеры | Горизонтальный конвейер транспортирует листья мимо камеры — без падения и без ударов |
| Повреждение листьев | Содержит очень мало зернистых фракций; листья полос могут истираться на крутом желобе | Отсутствие высоты падения и скользящего контакта, поэтому вероятность поломки у этого шасси самая низкая среди всех моделей |
| Пропускная способность | Наибольшая ширина желоба на метр, поэтому его используют на линиях CTC | Меньше на метр ширины, поскольку лента проходит на глубину одного слоя |
| Площадь помещений и воздух | Компактные габариты, больше форсунок на метр и, следовательно, больше сжатого воздуха | Большая площадь покрытия, меньшее количество форсунок на тонну и более низкий расход воздуха |
| Типичный выбор | Чёрный чай CTC, крупнозернистые фаннинги и пылевидные фракции | Специальные сорта: зеленый, белый, традиционный черный, улун и любой сорт рассыпного чая премиум-класса |
Практическое правило: если в вашей цене продажи указан процент цельных листьев, то правильный выбор — лента. Если ваш продукт имеет гранулированную структуру, а линия работает с учетом пропускной способности, то правильный выбор — желоб. В полном сравнении шасси более подробно рассматриваются особенности поведения материала.
Модели и технические характеристики сортировочных машин по цвету чая
Семь моделей желобов охватывают весь спектр оборудования — от небольшого завода до экспортной линии CTC. Все модели построены на одной и той же платформе CCD и программного обеспечения; отличаются они только количеством желобов, типом клапанов и габаритами. Нажмите на модель, чтобы перейти на её страницу, посмотреть фотографии и ознакомиться с полной спецификацией.
Проведите пальцем по таблице вбок, чтобы увидеть данные о мощности, весе и габаритах.
| Модель | Производительность (т/ч, по рисовому стандарту) | Перенос | Мощность (кВт) | Вес (кг) | Д×Ш×В (мм) |
|---|---|---|---|---|---|
| CS-1C64 | 0.5 – 1.0 | >10:1 | 1.2 | 350 | 955 × 1630 × 1550 |
| CS-1C96 | 1.0 – 1.5 | >10:1 | 1.8 | 500 | 1045 × 1630 × 1550 |
| CS-1C80 | 1.2 – 2.5 | >120:1 | 1.8 | 290 | 1152 × 1697 × 1708 |
| CS-2C160 | 1.5 – 2.0 | >10:1 | <2.2 | 600 | 13:30 × 16:30 × 15:50 |
| CS-3A | 3.5 – 4.0 | >120:1 | 2.6 | 640 | 1620 × 1490 × 1690 |
| CS-6C | 4.0 – 6.0 | >10:1 | 4.8 | 1350 | 2528 × 1595 × 2040 |
| CS-12C | 8.0 – 12.0 | >120:1 | <7.5 | 2600 | 4668 × 1595 × 2040 |
Модели конвейеров для цельного и рассыпного чая
| Модель | Ширина ремня | Сопла | Мощность | Вес |
|---|---|---|---|---|
| CS-LA300 | 300 мм | 64 | 1,75 кВт | 320 кг |
| CS-LA600 | 600 мм | 128 | 6 кВт | 750 кг |
| CS-LA1200 | 1 200 мм | 256 | 6 кВт | 1,150 кг |
Указанная в первой таблице производительность рассчитана для риса с нормальным содержанием примесей — это не показатель для чая. Листовой чай гораздо легче на единицу объема, поэтому ориентируйтесь на ориентировочные значения для чая в таблице размеров ниже и уточняйте их в ходе пробной эксплуатации. Точность составляет ≥99,99% для всех моделей; давление подачи воздуха — 0,6–0,8 МПа; источник питания настраивается в соответствии с местным напряжением.
Как подобрать сортировщик чая подходящего размера для вашего завода
В большинстве случаев покупка оказывается неверной из-за ошибки на один размер, и почти всегда это происходит потому, что расчет основывался на объёме для риса, а не для чая. Три вопроса помогут разобраться в ситуации.
Начинайте с килограммов в час, а не с тонн
Чай закупается и оценивается в кг/ч, а скорость сортировки чая по листьям намного ниже, чем по рису — указанная на заводской табличке производительность рассчитана именно для риса. Рассчитайте, какой объем листьев вы фактически обрабатываете за 20-часовой рабочий день, добавьте пиковую нагрузку, характерную для первого сбора урожая, и подберите оборудование исходя из этой цифры. Фабрике, перерабатывающей 600 кг/ч готового чая, следует обратить внимание на машину производительностью 700–900 кг/ч, а не на модель с производительностью 4 т/ч.
Один проход или проход по браку?
Листья высшего сорта обычно оправдывают повторную сортировку потока брака с целью извлечения хороших листьев, которые остались вместе с плодоножками. Стоит ли это делать, зависит от коэффициента переноса: при соотношении >120:1 исправных листьев остается очень мало, поэтому при повторной сортировке в основном перерабатываются одни и те же листья. Уточните этот коэффициент перед покупкой второй машины.
Качество, а не просто количество дефектов
Два завода могут одинаково удалять 95 % стеблей и при этом продавать продукцию по разным ценам, поскольку один из них также обеспечивает стабильность доли цельных листьев и сортировки. Настройте машину в соответствии с сортировкой, которую вы продаете, а затем измерьте оба показателя — именно для этого и нужен отчет о пробном запуске.
| Ваша строка | Ориентировочная производительность по чаю* | Модели, с которых стоит начать | Ходовая часть |
|---|---|---|---|
| Дегустационный зал, специальные партии или сорта одного происхождения | 10–40 кг/ч | CS-QB16 (мини) | Падение |
| Небольшой завод, одна производственная линия | 100–300 кг/ч | CS-1C64, CS-1C96 | Падение |
| Завод среднего размера, два сорта | 300–700 кг/ч | CS-1C80, CS-2C160 | Падение |
| Средне-крупное предприятие, один сорт | 800–1 500 кг/ч | CS-3A | Падение |
| Крупная линия CTC или экспортная линия | 1 500 – 2 500 кг/ч | CS-6C | Падение |
| 2 500 кг/ч и более | 2 500–3 500 кг/ч | CS-12C | Падение |
| Тонкий, плоский или скатанный в шарик лист | 100–600 кг/ч | CS-LA600, CS-LA1200 | Город |
*Указанные значения являются ориентировочными для чая, приготовленного с учетом нормального уровня брака для данного сорта листьев. При наличии мелких частиц, высоком уровне брака или очень светлых листьях показатели будут ниже; в отчете об испытаниях приведены конкретные цифры для вашего чая. В разделе «Планирование производительности и окупаемости» объясняется, как пересчитать кг/ч в стоимость одного килограмма отсортированного чая.
Сорт, посторонние примеси и требования к экспорту
Сортировка — это не только вопрос внешнего вида. В случае с чайной продукцией, предназначенной для экспорта, от этого зависит, пройдет ли партия проверку или будет задержана, и именно эту часть контроля качества покупатель может проверить в ходе аудита.
Что покупатель получает в 100 г
Дегустатор чая работает с небольшим образцом и подсчитывает: стебли, желтые листья, посторонние включения, а также долю целых листьев. Все четыре показателя распознает оптический сортировщик, и именно на их основе и ведётся переговоры о цене. Сортировка с указанием конкретного числа стоит больше, чем просто сортировка на «лучше».
«Посторонние предметы» — это повод для претензии, а не для скидки
Камешек в розничной упаковке — это «сломанный зуб»; волосы или пластик — это повод для отзыва продукции. Оптическая сортировка — это один из этапов контроля в этой цепочке, и покупатели всё чаще требуют подтверждения её проведения. Если в вашем производстве существует известный риск попадания металла или стекла, установите в конце линии рентгеновский контрольно-измерительный прибор — оптическая сортировка не позволяет заглянуть внутрь запечатанного пакета.
Соответствие между партиями
Жалоба, из-за которой приходится повторно оформлять заказ, редко связана с «некачественным» продуктом — чаще всего дело в том, что «он отличается от предыдущего». Благодаря тому, что рецепты хранятся отдельно для каждого сорта чая, каждой партии и каждого класса, смена партии сводится к простому выбору из меню, а не к повторной настройке методом проб и ошибок.
От чего зависит цена сортировщика чая по цвету
Две цены на «сортировщик чая производительностью 600 кг/ч» могут различаться в три раза, и редко дело только в наценке. Именно эти пять статей расходов объясняют такую разницу — попросите каждого поставщика предоставить их разбивку.
Производительность и ширина желоба
64-канальная установка с одним желобом и линия с двенадцатью желобами используют общее программное обеспечение, но не общее аппаратное обеспечение. Её производительность является самой высокой среди всех линий, представленных в предложениях по сортировщикам чая.
Конвейерная система: желобная или ленточная
Конвейерная машина транспортирует листья, а не сбрасывает их, что обходится дороже в расчете на кг/ч, но является единственно правильным решением для сортов премиум-класса из цельных листьев.
Параметры камеры, освещения и спектральные настройки
Полноцветная ПЗС-матрица с светодиодной подсветкой, исключающей появление теней, является базовой конфигурацией. Ближний инфракрасный датчик (InGaAs) предлагается в качестве опции для решения конкретных задач, связанных с обнаружением инородных тел, и не входит в стандартную комплектацию — с осторожностью относитесь к любым предложениям, в которых он указан в качестве стандартного оборудования для базовой модели.
Количество эжекторов и класс клапанов
Большее количество форсунок означает более мелкодисперсное распыление и более высокий коэффициент переноса, а также необходимость в более мощном компрессоре. Именно в этом и заключается скрытое урезание затрат при составлении дешевого предложения.
Вспомогательные работы, перевозка грузов и ввод в эксплуатацию
Компрессор и осушитель, система пылеудаления, элеваторная или ленточная подача, комплект запасных клапанов. Попросите предоставить спецификацию оборудования, чтобы вы могли рассчитать стоимость вспомогательного оборудования на местном рынке, а также сравнить цены на условиях FOB и CIF, прежде чем выбирать поставщика.
Что необходимо предоставить нам для составления точного коммерческого предложения
- Тип и сорт чая: CTC, ортодоксальный полосковый, плоский зелёный, улун в виде шариков, белый, пуэр или купаж.
- Что должно быть удалено: стебли, желтые и красные листья, волоски и волокна, пыль или фракции по размеру.
- Ваша фактическая производительность в кг/ч и количество часов в сутки, в течение которых работает линия.
- Включается ли доля цельных листьев в вашу цену продажи — от этого зависит выбор между конвейерной лентой и желобом.
- Напряжение и частота в местной электросети, а также имеющаяся на объекте система подачи воздуха.
В пяти ответах указана точная сумма бюджета; в одном из примеров она представлена как гарантированная.
Часто задаваемые вопросы о сортах чая по цвету
Может ли оптический сортировщик удалить чайные стебли, которые имеют тот же цвет, что и листья?
Да, и именно для этой конкретной задачи была настроена машина. Сортировочная машина, работающая только по цвету, не справится с этим, поскольку зелёный стебель и зелёный лист занимают одну и ту же область цветового пространства. Наш датчик также измеряет длину, ширину, четкость краев и кривизну, поэтому узкий, прямой и жесткий объект отбраковывается, а широкий и мягкий лист проходит — даже если оба имеют абсолютно одинаковый оттенок зеленого.
Не повредят ли воздушные эжекторы хрупкие чайные листья?
Основной риск представляет не эжектор, а падение. Машины с ленточной подачей и желобом с небольшим углом наклона предотвращают падение и скольжение листьев на высокой скорости, а давление воздуха для легкого сырья устанавливается на низком уровне. Мы не будем указывать процент поломки, который не был измерен нами: пришлите 2–5 кг ваших листьев, и в отчете об испытаниях будет указан процент целых листьев до и после сортировки именно для вашего материала.
Насколько сложно настроить новый чайный сезон или новую партию?
Загрузите небольшую партию качественного листа и небольшую партию брака, и контроллер сформирует рецепт. Рецепты сохраняются отдельно для каждого сорта чая и каждого урожая, поэтому в следующем сезоне работа начинается с сохраненного профиля. Операторы выполняют эти действия на сенсорном экране; визит инженера и ноутбук не требуются.
Сколько килограммов в час может сортировать одна машина?
Это зависит от сорта чая, а не только от модели. Указанная в технических характеристиках производительность для каждой модели рассчитана для риса, а производительность при переработке листового чая значительно ниже, поскольку этот материал гораздо легче в расчете на единицу объема. Ориентировочная производительность по моделям приведена в таблице размеров выше; показатель для вашего листового чая подтверждается в ходе пробной эксплуатации, и мы предпочитаем предоставить вам более низкое, но честное значение, чем завышенное, при котором вы не сможете работать.
Для зелёного чая лучше использовать желобную или ленточную систему?
Конвейерная лента предназначена для цельнолистового и плоского зелёного чая премиум-класса, поскольку в этом случае листья никогда не падают и не скользят по поверхности. Жёлоб используется для гранулированного чая метода CTC, фаннингов и пыли, где пропускная способность важнее, чем сохранение последнего процента цельных листьев. На многих фабриках для массовых сортов используется машина с жёлобом, а для сортов высшего качества — конвейерная лента.
Действует ли это на гранулированный черный чай CTC при большом объеме?
Да — CTC-чай является самым простым для оптического сортирования, поскольку поток гранул однороден, а контраст между ферментированными листьями и зелеными неферментированными частицами очень сильный. Обычно используется сортировочная машина с несколькими желобами, и её производительность близка к заявленной, если сырье предварительно проходит сортировку по фракциям.
А как быть с пылью, ворсом и масляной пленкой на смотровом стекле?
Чайная пыль оседает на оптике быстрее, чем практически любой другой продукт. В машинах предусмотрены автоматическая очистка стекол, пыленепроницаемый корпус и продувка воздухом окна камеры, что позволяет поддерживать точность в течение всей недели при трёхсменном графике работы. Очистка стекол по-прежнему входит в ежедневный перечень проверок — см. перечень работ по техническому обслуживанию.
Что вам нужно от меня, чтобы составить точный расчет?
Тип и сорт чая, дефекты, которые необходимо удалить, ваша производительность в кг/ч и график смен, влияет ли доля цельных листьев на цену, а также местные условия электро- и пневмоснабжения. Ответы на эти пять вопросов позволяют составить точную бюджетную оценку; образец весом 2–5 кг превращает её в гарантированную цифру.
Дополнительная литература по оптической сортировке чая
Отправьте нам 3 кг вашего чая. Мы вышлем вам отсортированный чай обратно.
Наша лаборатория пропускает ваш лист через рекомендованную нами модель, фотографирует отсортированные и отбракованные партии и предоставляет отчет о коэффициенте удаления и ожидаемой потере целых листьев — до того, как вы оформите заказ. Пробные отчеты предоставляются бесплатно; расходы на курьерскую доставку оплачиваете вы.
