Clasificadora de té por color · Clasificación por forma y color mediante IA
Un tallo verde y una hoja verde son del mismo color, por lo que una clasificadora por color por sí sola nunca ha sido suficiente para clasificar el té. JIACUI fabrica clasificadores ópticos que analizan conjuntamente la forma y el color —longitud, anchura, curvatura y textura de la superficie en una sola pasada—, de modo que los tallos, los tallos secundarios, las hojas amarillas y los pelos quedan descartados, mientras que las hojas enteras, las puntas y los brotes permanecen en el flujo de producto aceptado. La misma plataforma clasifica 20 kg/h de hojas de té de especialidad y 3 t/h de té negro CTC, ya que lo que cambia es el chasis, pero el algoritmo sigue siendo el mismo.
Lo que una clasificadora por color de té elimina de la hoja
La selección manual es lenta, irregular y cada vez más difícil de cubrir con personal, y la clasificación se realiza a ojo, al ritmo del seleccionador. Una clasificadora óptica realiza las mismas cuatro tareas con cada kilogramo, a la velocidad que tú establezcas. Estas son las cuatro tareas que determinan el precio de un lote de té.
Tallos, tallos largos y pecíolos
Es la selección de mayor valor de las cuatro, y la única que no puede realizar una máquina que solo distingue por el color. En el té verde y el oolong, el tallo es del mismo color verde que la hoja, por lo que el operador debe evaluar el ancho, la rectitud y la nitidez de los bordes en lugar del tono. Los objetos curvados, rígidos y estrechos se descartan; las hojas anchas, suaves e irregulares se conservan. En el caso de la hoja ortodoxa, la misma regla se aplica al tallo que sostiene dos o tres hojas.
Hoja amarilla, hoja roja y escama oxidada
Hojas amarillentas en el té oolong, hojas rojizas en el té negro, bordes oxidados en el té verde: estos son los defectos que un catador detecta en primer lugar, ya que alteran tanto el aspecto de la hoja como el sabor de la infusión. La captura RGB a todo color, con 5 400 píxeles por línea, permite distinguir un ligero matiz cálido de una hoja en buen estado, algo que un cabezal monocromo o de baja resolución pasaría por alto al promediar los datos en el flujo aceptado.
Pelo, fibra, hilo de plástico e insectos
Los productos rechazados que dan lugar a una reclamación del cliente en lugar de a un descuento. El pelo, las fibras de las bolsas tejidas, los hilos de plástico y los fragmentos de insectos no forman parte del té y se detectan por su forma y color, en el punto de la línea de producción en el que aún es fácil detectarlos. Este es el control de cuerpos extraños que una auditoría FSSC 22000, BRC o de un comprador te exige que demuestres, no solo que prometas.
Polvo, granulometría irregular y escamas de tamaño excesivo
Una clasificadora capaz de distinguir formas también es una clasificadora por calidades. Las hojas enteras, las hojas rotas, los «fannings» y el polvo se separan en función de su geometría y no del tamaño de la malla, lo que significa que una fábrica puede mantener las especificaciones de calidad lote tras lote, en lugar de tener que volver a cribar. La consistencia en la calidad es, en realidad, lo que determina que se repita un pedido.
Las tasas de arranque dependen del defecto, la inclinación y la velocidad de avance. El informe de la prueba indica los resultados reales que se obtienen con la hoja, incluidos los casos en los que la precisión de la forma es marginal y lo más sensato es realizar una segunda pasada.
Clasificados por tipo de té, no por un único criterio
Todos los tés que se indican a continuación funcionan con la misma plataforma y ninguno de ellos comparte la misma receta. Lo que varía es el chasis, el ángulo de la rampa, la presión del aire y el umbral de forma —ya que un gránulo CTC y una hoja plana de Longjing no tienen prácticamente nada en común, salvo que ambos son té.
¿Produce varios tipos de té en una misma máquina? Las recetas se almacenan en el controlador y el cambio de producto se realiza mediante una selección en el menú. Consulte la descripción general de las soluciones de clasificación de té para ver las disposiciones de las líneas según el tamaño de la fábrica.
Cómo lee la máquina una hoja de té
Hay seis piezas de la máquina que determinan si el tallo se separa y la punta se queda. Ninguna de ellas es la pieza de la que suelen hablar los proveedores.
- Captura a todo color de 5.400 píxeles
Cada hoja se captura en RGB a 5.400 píxeles por línea, con más de 16 millones de combinaciones de colores. El amplio rango dinámico es fundamental en este caso: un borde con sombra y un borde realmente amarillento se ven similares en una cabeza de mala calidad y completamente diferentes en una de buena calidad.
- La geometría como criterio de clasificación
La red evalúa la longitud, la anchura, el área, el perímetro y la curvatura, no solo el valor del color. Eso es lo que distingue un tallo de 3 mm de una tira de hoja de 3 mm —lo que determina la clasificación del té y lo que la clasificación por color no puede lograr—.
- Programación con un solo toque por lote
Introduce un puñado de hojas en buen estado y otro puñado con el defecto que quieras eliminar, y el controlador elaborará la receta. Las recetas se almacenan por tipo de té y por temporada, de modo que la primera cosecha del año que viene partirá de los ajustes del año pasado, en lugar de tener que esperar a la visita de un ingeniero.
- Eyectores con tiempo de respuesta inferior a 2 ms, 1.000 millones de ciclos
Válvulas solenoides de alta frecuencia con un tiempo de respuesta inferior a dos milisegundos y una vida útil de mil millones de ciclos. Los impulsos cortos y precisos hacen que la boquilla capture el tallo al que apunta y deje la hoja a un lado: el arrastre se decide aquí, no en el folleto.
- Una presentación suave, sin caída libre
El té en hoja es ligero y frágil. Las rampas de ángulo reducido con desaceleración, o una cinta transportadora horizontal que transporta en lugar de dejar caer el producto, permiten mantener el porcentaje de hojas enteras en función del cual se fija el precio de cada categoría. El transporte por cinta es la solución adecuada para cualquier producto que deba llegar intacto.
- Luz y cristal que se mantienen limpios
La iluminación LED sin sombras elimina el punto ciego donde se superponen dos láminas, y el cristal de visión se limpia automáticamente. En una línea que funciona en tres turnos en una fábrica polvorienta, son las ópticas sucias —y no el algoritmo— las que provocan que la precisión se desvíe a mitad del turno.
Manga o cinta transportadora: elige primero el chasis
La única decisión que no se puede modificar posteriormente. Ambos chasis utilizan las mismas cámaras y el mismo software; se diferencian en cómo llega la hoja a la cámara, y eso determina el aspecto que tiene la hoja al llegar.
Desliza la tabla hacia los lados para comparar los seis criterios.
| Criterio | Variedades de té de tipo «chute» | Variedades de té tipo «Belt» |
|---|---|---|
| El más adecuado | CTC granular, fannings, polvo, fracciones pequeñas rotas | Hoja entera, hoja plana, en racimo, oolong enrollado en bola, té blanco |
| Cómo viaja la hoja | Gravedad: la hoja se desliza por una rampa pasando por delante de la cámara | Una cinta transportadora horizontal lleva la hoja hasta la cámara —sin caídas ni impactos— |
| Daños en las hojas | Con muy poco material de grano fino; las hojas de la cinta transportadora pueden desgastarse en una rampa empinada | No hay altura de caída ni contacto deslizante, por lo que el índice de roturas es el más bajo de todos los chasis. |
| Rendimiento | El mayor por metro de anchura de la rampa, por lo que las líneas de CTC lo utilizan | Menor por metro de anchura, ya que la cinta discurre a una profundidad de una hoja |
| Superficie útil y aire | Ocupación reducida, más boquillas por metro y, por lo tanto, más aire comprimido | Mayor superficie de contacto, menos boquillas por tonelada y menor consumo de aire |
| Opción habitual | Té negro CTC, líneas de fannings y polvo de gran volumen | Tés especiales: verde, blanco, negro ortodoxo, oolong y cualquier variedad de hoja suelta de primera calidad |
Regla general: si el porcentaje de hojas enteras influye en tu precio de venta, la respuesta es «cinta transportadora». Si tu producto es granulado y la línea funciona en función del rendimiento, la respuesta es «tolva». La comparación completa de los chasis aborda el comportamiento del material con más detalle.
Modelos y especificaciones de las clasificadoras de té por color
Los siete modelos de tolvas abarcan desde una pequeña fábrica hasta una línea de exportación CTC. Todos comparten la misma plataforma CCD y de software; lo que varía es el número de tolvas, el tipo de válvula y el espacio que ocupan. Haz clic en un modelo para acceder a su página, ver fotografías y consultar la ficha técnica completa.
Desliza el dedo por la tabla hacia un lado para ver la potencia, el peso y las dimensiones.
| Modelo | Capacidad (T/H, según el índice de arroz) | Remanente | Potencia (kW) | Peso (kg) | L × W × H (mm) |
|---|---|---|---|---|---|
| CS-1C64 | 0.5 – 1.0 | >10:1 | 1.2 | 350 | 955 × 1630 × 1550 |
| CS-1C96 | 1.0 – 1.5 | >10:1 | 1.8 | 500 | 1045 × 1630 × 1550 |
| CS-1C80 | 1.2 – 2.5 | >120:1 | 1.8 | 290 | 1152 × 1697 × 1708 |
| CS-2C160 | 1.5 – 2.0 | >10:1 | <2.2 | 600 | 13:30 × 16:30 × 15:50 |
| CS-3A | 3.5 – 4.0 | >120:1 | 2.6 | 640 | 1620 × 1490 × 1690 |
| CS-6C | 4.0 – 6.0 | >10:1 | 4.8 | 1350 | 2528 × 1595 × 2040 |
| CS-12C | 8.0 – 12.0 | >120:1 | <7.5 | 2600 | 4668 × 1595 × 2040 |
Modelos de cinta transportadora para té en hoja entera y té plano
| Modelo | Ancho de la correa | Boquillas | Potencia | Peso |
|---|---|---|---|---|
| CS-LA300 | 300 mm | 64 | 1,75 kW | 320 kg |
| CS-LA600 | 600 mm | 128 | 6 kW | 750 kg |
| CS-LA1200 | 1.200 mm | 256 | 6 kW | 1,150 kg |
La capacidad indicada en la primera tabla se ha calculado para arroz con niveles normales de impurezas —no es una cifra válida para el té—. El té en hoja es mucho más ligero por unidad de volumen, por lo que debes basarte en el rango orientativo para el té que figura en la tabla de tamaños que aparece a continuación y confirmarlo mediante una prueba. La precisión es ≥99,99 % en todos los modelos; suministro de aire: 0,6-0,8 MPa; fuente de alimentación configurada para la tensión local.
Cómo elegir el tamaño adecuado de una clasificadora de té para tu fábrica
La mayoría de las compras erróneas se deben a un error de una talla, y casi siempre se deben a que el presupuesto se basó en la capacidad para arroz en lugar de en la de té. Tres preguntas bastan para aclararlo.
Empieza por los kilogramos por hora, no por las toneladas
El té se compra y se cotiza en kg/h, y una clasificadora de té no es ni de lejos tan rápida con las hojas como lo es con el arroz —la potencia nominal se refiere al arroz—. Calcula la cantidad de hojas que realmente procesas en una jornada de 20 horas, añade el pico que se produce en la primera cosecha y elige el tamaño de la máquina en función de esa cifra. Una fábrica que procese 600 kg/h de té elaborado debería plantearse una máquina de 700-900 kg/h, y no una con una capacidad nominal de 4 t/h.
¿Una sola oportunidad o una oportunidad con los descartados?
Las hojas de primera calidad suelen justificar una nueva clasificación del flujo de descartes para recuperar las hojas en buen estado que han salido con el tallo. Que merezca la pena o no depende de tu ratio de retención: con un ratio >120:1, se pierden muy pocas hojas en buen estado, por lo que una segunda pasada suele volver a procesar prácticamente las mismas hojas. Pregunta por el ratio antes de comprar la segunda máquina.
Calidad, no solo número de defectos
Dos fábricas pueden eliminar ambas el 95 % de los tallos y vender a precios diferentes, porque una de ellas también mantiene un porcentaje constante de hojas enteras y una calidad uniforme. Ajusta la máquina al grado que vendas y, a continuación, mide ambos valores: para eso sirve el informe de prueba.
| Tu línea | Rendimiento orientativo del té* | Modelos de partida | Chasis |
|---|---|---|---|
| Lotes de muestra, lotes especiales o de origen único | 10 - 40 kg/h | CS-QB16 (mini) | Caída |
| Fábrica pequeña, una sola línea de producción | 100 - 300 kg/h | CS-1C64, CS-1C96 | Caída |
| Fábrica de tamaño medio, dos calidades | 300-700 kg/h | CS-1C80, CS-2C160 | Caída |
| Fábrica de tamaño medio-grande, un nivel | 800 – 1.500 kg/h | CS-3A | Caída |
| Línea CTC de gran tamaño o línea de exportación | 1.500 – 2.500 kg/h | CS-6C | Caída |
| 2.500 kg/h y más | 2.500 – 3.500 kg/h | CS-12C | Caída |
| Hoja delicada, plana o enrollada en forma de bola | 100 - 600 kg/h | CS-LA600, CS-LA1200 | Ciudad |
*Datos orientativos para el té elaborado con niveles normales de impurezas, para el grado de hoja indicado. Las hojas con partículas pequeñas, alto contenido de impurezas o muy ligeras dan valores inferiores; el informe de la prueba proporciona la cifra correspondiente a tu té. La sección sobre capacidad y planificación de la amortización explica cómo convertir los kg/h en un coste por kilogramo clasificado.
Calidad, materias extrañas y requisitos de exportación
La clasificación no solo sirve para que el producto tenga mejor aspecto. En el caso del té destinado a la exportación, marca la diferencia entre un lote que supera la inspección y uno que es retenido, y es la parte del control de calidad que un comprador puede auditar.
Lo que un comprador cuenta en 100 g
Un catador de té trabaja con una pequeña muestra y cuenta: los tallos, las hojas amarillas, los residuos extraños y qué porcentaje de la hoja sigue intacta. Estos cuatro aspectos son detectables por una clasificadora óptica, y son precisamente en los que se basa la negociación del precio. Clasificar según un número concreto que se pueda indicar tiene más valor que clasificar «mejor».
La presencia de cuerpos extraños es motivo de reclamación, no de descuento
Una piedra en un envase destinado al consumo supone un defecto; un pelo o un trozo de plástico, una retirada del mercado. La clasificación óptica es uno de los controles de esa cadena, y los compradores exigen cada vez más pruebas de que se lleva a cabo. Cuando el metal o el vidrio supongan un riesgo conocido en tu planta, combínala con una unidad de inspección por rayos X al final de la línea, ya que la clasificación óptica no puede ver el interior de una bolsa sellada.
Coherencia entre lotes
La queja que hace que se pierda un pedido repetido rara vez se debe a que el producto sea «de mala calidad», sino a que es «diferente al de la última vez». Las recetas almacenadas por té, por cosecha y por categoría hacen que cambiar de lote sea tan sencillo como seleccionar una opción del menú, en lugar de tener que volver a ajustar la mezcla mediante ensayo y error.
¿Qué factores determinan el precio de una clasificadora de té por color?
Dos presupuestos para «una clasificadora de té de 600 kg/h» pueden diferir hasta en un factor de tres, y rara vez se trata del margen. Estas cinco partidas explican la diferencia: pide a cada proveedor que las desglose.
Capacidad de procesamiento y anchura de la rampa
Una unidad de 64 canales con una sola rampa y una línea de doce rampas comparten el software, pero no el hardware. Su capacidad es la mayor de todas las líneas incluidas en cualquier presupuesto de clasificadoras de té.
Chasis: rampa o cinta transportadora
Una máquina con cinta transportadora transporta la hoja en lugar de dejarla caer, lo que supone un coste mayor por kg/h y es la única opción adecuada para las calidades premium de hoja entera.
Opciones de cámara, iluminación y espectrales
El CCD a todo color con LED sin sombras es la configuración básica. El infrarrojo cercano (InGaAs) es una opción para problemas específicos relacionados con cuerpos extraños, no forma parte del equipamiento de serie —desconfía de cualquier presupuesto que lo incluya como estándar en un modelo básico—.
Número de eyectores y clase de válvula
Un mayor número de boquillas implica una pulverización más fina, un mayor índice de arrastre y un compresor más grande. Aquí es donde un presupuesto barato recorta gastos sin que nadie se dé cuenta.
Servicios auxiliares, transporte y puesta en marcha
Compresor y secador, sistema de captación de polvo, elevador o transportador de cinta, kit de válvulas de repuesto. Solicita la ficha técnica para poder calcular el precio de los accesorios a nivel local, así como las condiciones FOB y CIF en una tabla comparativa antes de comparar proveedores.
Qué debes enviarnos para que te hagamos un presupuesto preciso
- El tipo y la categoría del té: CTC, tiras ortodoxas, verde plano, oolong enrollado en bolitas, blanco, Pu'er o una mezcla.
- Lo que debe separarse: tallos, hojas amarillas, hojas rojas, pelos y fibras, polvo o fragmentos de un determinado tamaño.
- Tu rendimiento real en kg/h y cuántas horas al día funciona la línea.
- El hecho de que el porcentaje de hojas enteras forme parte de tu precio de venta es lo que determina si se utiliza una cinta transportadora o una rampa.
- La tensión y la frecuencia locales, así como el suministro de aire con el que ya dispones en las instalaciones.
Cinco respuestas ofrecen una cifra presupuestaria concreta; una muestra la convierte en una cifra garantizada.
Preguntas frecuentes sobre las variedades de té por color
¿Puede una clasificadora óptica eliminar los tallos del té que son del mismo color que la hoja?
Sí, y esa es precisamente la tarea específica para la que se configuró la máquina. Una clasificadora que solo distingue por colores no puede hacerlo, porque un tallo verde y una hoja verde ocupan la misma parte del espacio de color. Nuestro sensor también mide la longitud, la anchura, la nitidez de los bordes y la curvatura, por lo que un objeto estrecho, recto y rígido es rechazado, mientras que una hoja ancha y suave pasa —incluso cuando ambos son exactamente del mismo verde—.
¿Los eyectores de aire romperán las frágiles hojas de té?
El expulsor no es el principal riesgo; lo es la caída. Las máquinas alimentadas por cinta y con tolva de ángulo reducido evitan que la hoja caiga y se deslice a gran velocidad, y la presión de aire se ajusta a un nivel bajo para materiales ligeros. Lo que no haremos es indicar un porcentaje de rotura que no hayamos medido: envíenos entre 2 y 5 kg de sus hojas y el informe de prueba indicará el porcentaje de hojas enteras antes y después de la clasificación, en su material.
¿Es muy complicado poner en marcha una nueva temporada de té o un nuevo lote?
Basta con introducir una pequeña muestra de hojas de buena calidad y otra de las defectuosas, y el controlador elabora la receta. Las recetas se guardan por tipo de té y por cosecha, de modo que la siguiente temporada se inicia a partir de un perfil guardado. Los operarios realizan esta tarea en la pantalla táctil; no es necesaria la visita de ningún ingeniero ni el uso de un ordenador portátil.
¿Cuántos kilogramos por hora puede clasificar una máquina?
Depende del tipo de té, no solo del modelo. La capacidad nominal publicada para cada modelo corresponde al arroz, y el té en hoja se sitúa muy por debajo de ese valor, ya que el material es mucho más ligero por unidad de volumen. El rendimiento indicativo del té por modelo figura en la tabla de tamaños anterior; la cifra correspondiente a tu té en hoja se confirma mediante una prueba, y preferimos darte una cifra honesta más baja que una más alta que no puedas alcanzar en la práctica.
¿Tipo tolva o tipo cinta transportadora para el té verde?
Cinta transportadora para té verde de hoja entera y plano de primera calidad, ya que la hoja nunca se cae ni se arrastra por ninguna superficie. Tolva para té CTC granulado, «fannings» y «dust», donde el rendimiento es más importante que ese último porcentaje de hoja entera. Muchas fábricas utilizan una máquina con tolva para los calidades a granel y una máquina con cinta transportadora para la calidad superior.
¿Funciona con té negro granulado CTC a gran escala?
Sí — el CTC es el té más fácil de clasificar ópticamente, ya que el flujo de los gránulos es uniforme y el contraste entre la hoja fermentada y las partículas verdes sin fermentar es muy marcado. Lo habitual es utilizar una clasificadora de múltiples canales, y la capacidad se aproxima a la especificada cuando el material de entrada se clasifica previamente.
¿Y qué hay del polvo, las pelusas y la película de grasa en el cristal de visualización?
El polvo del té se deposita en los componentes ópticos más rápido que casi cualquier otro producto. Las máquinas cuentan con un sistema automático de limpieza de cristales, una carcasa a prueba de polvo y un sistema de purga de aire en la ventana de la cámara, lo que garantiza que la precisión se mantenga durante una semana de tres turnos. La limpieza de los cristales sigue figurando en la lista de comprobación diaria; consulta la lista de comprobación de mantenimiento.
¿Qué necesitas que te facilite para poder hacer un presupuesto con precisión?
El tipo y la calidad del té, los defectos que debes eliminar, tu rendimiento en kg/h y tu horario de trabajo, si el porcentaje de hojas enteras influye en el precio, y el suministro local de electricidad y aire. Esas cinco respuestas te dan una cifra presupuestaria firme; una muestra de entre 2 y 5 kg la convierte en una cifra garantizada.
Más información sobre la clasificación óptica del té
Envíanos 3 kg de tu té. Te devolveremos el resultado de la clasificación.
Nuestro laboratorio analiza tu hoja con el modelo que te recomendamos, fotografía los flujos aceptados y rechazados, y te informa de la tasa de eliminación y de la pérdida total de hoja que puedes esperar, antes de que te comprometas a realizar un pedido. Los informes de prueba son gratuitos; tú te haces cargo de los gastos de envío.
